Über Uns | Warthausener Malz

Philosophie

Wir können ursprünglich und modern. Wir vermälzen auch Weizen und Malz-Sorten nach besonderem Kundenwunsch. Auch kleine Mengen in 50 kg Säcken sind bei uns möglich.

Handwerk

Wir bleiben unserem Handwerk treu. Wir modernisieren unsere Produktion kontinuierlich, machen aber keine Massenproduktion. Wir arbeiten immer verantwortungsvoll und mit hohem Anspruch an die Qualität.

SchwabenMalz

Stärker im Verbund. Seit 2000 sind wir Teil der SchwabenMalz GmbH. So können wir Rohstoffeinkauf und Vertrieb noch effektiver bündeln.

Technische Leitung

Mathias Scharfe jobbte bereits als Student der Sozialpädagogik bei seinem Schwiegervater Gunter Scharfe und lernte von ihm das Mälzer-Handwerk von der Pike auf. Gunter Scharfe ist einer der erfahrensten Mälzer in ganz Deutschland.

Nach ein paar Jahren in seinem Studienberuf als Diplom-Sozialpädagoge, stieg Mathias Scharfe bei seinem Schwiegervater mit ein. Er wollte gerne etwas naturverbundeneres machen und in der Mälzerei war Not am Mann. Bis 2013 führten sie die Mälzerei gemeinsam. Dann schied Gunter Scharfe krankheitsbedingt aus und übergab die Geschäftsleitung an seinen Schwiegersohn.

Mathias Scharfe bringt die Mälzerei weiter erfolgreich voran und führt diese mit qualitätsbewusstsein und innovativen Ideen. Seit 2017 ist er auch als Geschäftsführer der SchwabenMalz GmbH bestellt.